受母亲临港区汪疃镇花饽饽面食技艺协会会长于日芬的影响，周海宁自小就喜欢鼓捣面团，捏些小物件。而长大后的她，却始终把当老师作为自己的理想，并在毕业后成功成为一名英语老师。

   2015年，母亲于日芬的花饽饽事业发展如火如荼，每天的订单如纸片般飞来，购买的人络绎不绝，但愿意学技术的人却寥寥无几。眼看着母亲制作压力与日俱增，周海宁毅然辞职，成为了母亲的第一个徒弟，开始学习制作花饽饽技艺。

“刚开始学习时也有过不耐烦、想放弃，花饽饽的制作、发酵、蒸制工艺都比西式面点繁杂，造型只能通过双手来完成，经常失败，浪费了不少原料。”周海宁说，一个月不到，手就变得又黑又粗。那时的她开始谋划着自己小心思：等母亲的事业走上正轨，得回去继续当老师。

然而，接触这门手艺越久，周海宁就越打心眼里爱上了花饽饽。她说：“能够让这些不起眼的面团在自己手里变得千姿百态，被大家赞赏，被客户喜爱，就有着满满的成就感和满足感。”周海宁制作手法和作品也从最初的模仿，走到了自主创新研发，研制花饽饽成为了周海宁现在最大的兴趣爱好。

工作之余，周海宁开始对面塑、泥塑、糖艺等手工艺品进行研究，寻访了很多国内一线的老师，与他们一起探讨、学习切磋技艺。同时，她积极参加比赛和节目，并在比赛中名列前茅。2019年，荣获了”威海市十佳乡村好青年标兵”“临港区巾帼标兵”和“临港区青年岗位能手”等荣誉称号。今年，荣获了威海市优秀共青团员、山东省青年五四标兵等称号。

因精湛的花饽饽技艺，被全区熟知，周海宁开始利用用自身所长，帮助身边妇女发家致富。2019年，为帮助农村妇女提升就业创业技能，她多次举办花饽饽培训，积极响应精准扶贫、技能先行的号召，为有需求的妇女提供技术支持。

为加强非物质文化传承，让更多学生进一步了解中国文化、体验胶东文化，爱上传统文化，周海宁担任了汪疃小学“传统面艺、泥塑制作”校外辅导教师，定期到学校授课，让孩子感受制作花饽饽的快乐。“这也算是回了老本行了”，周海宁说。

    今年疫情期间，周海宁主动做了200多个大枣饽饽，无偿送给汪疃政府和黄岚办事处。她说：“我一直秉持着匠心匠意，发展花饽饽技艺，为传承非遗文化贡献自己的力量。”